Đầu thăn ngoại trâu Ấn Độ ( mã 67 ) được xem là một trong những phần thịt ngon nhất của con trâu, phần thịt nằm gần cuối dẻ sườn 2 bên thân có tỉ lệ mỡ và nạc hợp lý vì những đặc điểm thế nên phần thịt rất mềm và ít gân, thơm vị đặc trưng của trâu.
Đầu thăn ngoại trâu Ấn Độ được xem là một trong những phần thịt ngon nhất của con trâu, phần thịt nằm gần cuối dẻ sườn 2 bên thân có tỉ lệ mỡ và nạc hợp lý vì những đặc điểm thế nên phần thịt rất mềm và ít gân, thơm vị đặc trưng của trâu.Đ
Đầu thăn ngoại trâu Ấn Độ có thể được chế biến thành nhiều món như bít tết, thịt trâu nướng than…hay thái mỏng cho các món xào, nhúng mẻ, nhúng lẩu trâu….. Đầu thăn ngoại trâu Ấn độ dùng để nướng thường được cắt dày từ 23cm sau đó uớp thịt với muối và tiêu trong 15 phút để ngăn mát tủ lạnh cho gia vị ngấm đều. Sau đó để chảo gang lên bếp cho một chút dầu oliu vào đun nóng. Nhẹ nhàng đặt miếng thịt thăn vào nhớ là lật đều các cạnh để miếng thịt được ngon và thơm hơn nhé.
Đầu thăn ngoại trâu Ấn Độ được xem là một trong những phần thịt ngon nhất của con trâu, phần thịt nằm gần cuối dẻ sườn 2 bên thân có tỉ lệ mỡ và nạc hợp lý vì những đặc điểm thế nên phần thịt rất mềm và ít gân, thơm vị đặc trưng của trâu.Đ
Đầu thăn ngoại trâu Ấn Độ có thể được chế biến thành nhiều món như bít tết, thịt trâu nướng than…hay thái mỏng cho các món xào, nhúng mẻ, nhúng lẩu trâu….. Đầu thăn ngoại trâu Ấn độ dùng để nướng thường được cắt dày từ 23cm sau đó uớp thịt với muối và tiêu trong 15 phút để ngăn mát tủ lạnh cho gia vị ngấm đều. Sau đó để chảo gang lên bếp cho một chút dầu oliu vào đun nóng. Nhẹ nhàng đặt miếng thịt thăn vào nhớ là lật đều các cạnh để miếng thịt được ngon và thơm hơn nhé.