1. Sơ lược về thịt đông lạnh nhập khẩu
Trước khi bỏ túi các công ty nhập khẩu thịt đông lạnh ở Hồ Chí Minh thì ta sẽ tìm hiểu sơ về những điểm nổi trội cũng như giá bán hiện nay ngoài thị trường.
1.1 Đặc điểm nổi bật của thịt đông lạnh
Có thể nói, thịt đông lạnh hay thịt nhập khẩu không chỉ nhận được sự chú ý của người tiêu dùng trong nước mà còn lan ra cả trên toàn thế giới bởi những đặc điểm riêng biệt, không hề giống như thịt nóng nội địa.
Thịt cấp đông (thịt đông lạnh) là loại thịt đã được làm lạnh ngay sau khi mổ xẻ ở lò. Nhà sản xuất sẽ áp dụng công nghệ tân tiến cùng với một số loại máy móc hiện đại để làm đông phần thịt và bảo quản chúng ở nhiệt độ rất thấp, khoảng -18 độ C.
Thịt đông lạnh khá là đa dạng, gồm có hải sản đông lạnh, thịt gà đông lạnh, thịt bò đông lạnh, thịt heo đông lạnh, thịt trâu đông lạnh và một số sản phẩm khác.
Chất lượng thịt nhập khẩu sẽ cao hơn nếu so với thịt nóng bởi nhà sản xuất của những sản phẩm thịt này đều được đánh giá cao về kỹ thuật chăn nuôi cũng như phương pháp xử lý thịt.
Loại thịt này có đủ những chất dinh dưỡng giống hệt như thịt tươi, từ protein cho đến các loại vitamin và khoáng chất, đảm bảo sức khỏe cho người dùng.
Vấn đề ATVSTP luôn được đảm bảo vì trước khi đóng gói đưa ra thị trường thì thịt phải luôn được kiểm tra qua nhiều khâu, phải đạt đủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt thì mới được phép bán cho người tiêu dùng.
Thịt nhập khẩu sẽ bảo quản được rất lâu, tùy theo từng loại thịt mà thời gian trữ đông sẽ khác nhau, có loại thì 6 tháng, có loại thì 12 tháng.
Ta có thể dễ dàng tìm mua ở mọi nơi trên toàn quốc như siêu thị, cửa hàng bán sỉ lẻ thực phẩm đông lạnh hoặc đặt hàng trực tiếp qua các sàn thương mại điện tử.
