Đuôi Trâu Ấn

Đuôi trâu Ấn Độ mã 57 được nhập về Việt Nam chủ yếu là các sản phẩm thịt đông lạnh. Có thể cắt khúc hoặc nguyên phần đuôi trâu. Phần thịt này sẽ được bảo quản cấp đông nhanh với tiêu chuẩn quốc tế trước khi được xuất khẩu đi nhiều nước trong đó có Việt Nam. Đuôi trâu có nhiều gân và da nên khi ăn sẽ không có vị béo như các bộ phận thịt khác của con trâu. Vì thế đuôi trâu Ấn Độ được sử dụng để chế biến thành các món ăn hầm là nhiều như:

+ Đuôi Trâu hầm ba kích

+ Đuôi Trâu hầm đu đủ

+ Đuôi Trâu hầm bia

+ Lẩu đuôi Trâu

+ Đuôi Trâu hầm củ sen, thuốc bắc

+ Đuôi Trâu hấp tương gừng

Một trong những tác dụng cực kỳ bất ngờ đến từ đuôi trâu đó chính là tác dụng nâng cao sinh lực cho phái mạnh và chữa được bệnh đái dắt một cách hiệu quả, bồi bổ sức khỏe cho người dùng, có thể khỏe cho gân cốt, có ích cho các bộ phận như thận và các bộ phận khác. Đuôi trâu thường được dùng để làm các món ăn cao cấp như hầm rượu vang, hầm ngũ vị… đều ngon và hấp dẫn.